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食用油和PVC再生破碎料是两种完全不同的物质，其性质和用途有很大的差异，因此无法直接比较哪个更好，以下是它们的一些基本性质和特点：
PVC再生破碎料是一种塑料材料，主要由聚氯乙烯（PVC）制成，经过回收、破碎、加工等处理后再利用，它具有良好的耐用性、防水性和相对低廉的价格，因此广泛应用于建筑、家具、包装、制造等领域。
而食用油则是一种用于烹饪和食品加工的油脂，主要用于提供人体所需的脂肪和能量，食用油的品质对于食品的口感和营养价值有着重要的影响。
关于食用油和PVC再生破碎料是否会起反作用，一般来说它们不会互相反应，它们的化学性质不同，在正常环境下不会发生什么化学反应，如果PVC再生破碎料中含有某些添加剂或污染物，可能与食用油中的某些成分发生反应，因此在处理和使用过程中需要注意。
食用油和PVC再生破碎料是两种不同的物质，各有其独特的用途和特性，它们之间不会起直接的反作用，但在处理和使用过程中需要注意避免交叉污染或不当使用。